ОПАСНАЯ МЕДИЦИНА

В последние годы набирает популярность торговля через интернет кондитерскими изделиями собственного изготовления. Большинство таких сетевых кондитеров даже не регистрируются в качестве индивидуальных предпринимателей, их продукция не проходит никаких проверок. Между тем, торты и пирожные это самые скоропортящиеся продукты, а следовательно - самые опасные. Роспотребнадзор предупреждает о рисках для клиентов: Дизентерия, стафилококки, салмонеллез - далеко не полный список последствий употребления в пищу непроверенной еды из интернета. А ведь чаще всего сладости покупают для детей, а у них кишечные инфекции протекают наиболее тяжело.

Роспотребнадзор:
Кондитерские изделия непромышленного изготовления, а также процессы их производства, хранения, перевозки и реализации не проходят в установленном порядке оценку (подтверждение) соответствия обязательным требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности пищевых продуктов, в связи с чем, имеются высокие санитарно-эпидемиологические риски при производстве и реализации указанной продукции.

Кондитерские изделия, первую очередь скоропортящиеся с содержанием крема (торты, пирожные), являются одними из наиболее опасных продуктов питания, могут быть причиной возникновения различных инфекционных заболеваний, передающихся пищевым путем (дизентерия, сальмонеллез, гепатит А, ротовирусная инфекция, стафилококковая инфекция и другие).

Кроме того, продукция непромышленного изготовления не содержит необходимой для потребителя информации о составе продукта, что может стать причиной возникновения аллергических реакций, а также сведений о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности, пищевой ценности и т.д.

Кондитеры самоучки чаще всего находят своих клиентов через группы в социальных сетях, специализированные форумы, блоги. Даже самые ответственные и честные из них просто не в состоянии полностью соблюсти все санитарные требования, если производят свои продукты в домашних условиях, не говоря уже о перевозке и хранении.

Потенциальные покупатели должны осознавать возможные риски, прежде чем договариваться о покупке таких продуктов у частных лиц через интернет.

Цитаты: Роспотребнадзор